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1、原料：莲藕720克，筒骨1100克，胡萝卜少许，绿葱2根 ， 生姜6片，香醋几滴，料酒适量，食盐3小勺，味精少许 。
2、葱姜洗净切好备用，筒骨冷水入锅焯沸后洗净，与葱姜、清水一起放入电压力锅 。
3、加盖选择：煲汤功能，稍后将莲藕洗净后切厚片备用 。
4、打开上盖，好香浓的筒骨汤做好了 。另起锅：将部分筒骨汤和莲藕片倒入后加盖大火 。
【莲藕筒骨汤的做法窍门 莲藕筒骨汤的家常做法】5、煮开后滴入适量料酒转小火，待莲藕片熟烂将炖好的筒骨肉倒入加盖大火，再次煮开放入食盐调味，最后丢入胡萝卜片、味精关火 。
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