文章插图
1、将绿豆洗净 ， 控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好 ， 煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅） ， 加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂 ， 汤色碧绿 。
2、将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里 ， 再加入足量的凉水，旺火煮40分钟 。
3、将绿豆洗净，放入保温瓶中 ， 倒入开水盖好 。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮 ， 就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂 。
【绿豆汤怎么做才是绿汤 绿豆汤怎么做比较绿】4、将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂 。
5、将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟 。待冷却后 ， 将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂 。
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