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云南茄子是什么意思 云南茄子 *** 工艺和营养价值

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很多朋友对于云南茄子 *** 工艺和营养价值和云南茄子是什么意思不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1云南正宗茄子榨的做法1、之一步，把茄子洗净、切丝、凉干 第二步，把大米淘洗干净炒焦黄，放几个八角一块炒，炒好后用破碎机磨碎，不要太细，如图 。第三步，把大红辣椒洗净，凉嗮两天水分，剁成辣椒碎 。
2、茄子榨炒肉的做法步骤 猪脊肉、青辣椒切丝，嫩肉粉、胡椒粉、料酒倒入肉丝中加少量清油拌均 。锅中入油少量，翻炒辣椒1一2分钟，起锅；锅中放油，油至七成热时把肉倒入锅中快速炒至肉色全部发白 。
3、想要彻底的祛斑，首先要知道斑是怎么形成的，从问题的根源出发，才能更好的找到解决问题的关键办法 。知道原因，我们在祛除斑的时候才能事半功倍 。遗传因素：雀斑很多都是是常染色体显性遗传 。
4、茄子 500克 茄子切丝晒干，蒸熟 将草果，八角，大米炒制八成熟磨成粉末状，加入盐，辣椒粉，白砂糖 。充分搅拌均匀 。榨面即 *** 完成 将蒸熟的茄子和榨面拌匀，装入瓷罐里腌制，瓷罐盖周围注水防止空气流入 。
2云南风味茄子的 *** 工艺取一个番茄，放小碗里或蒸锅里，隔水蒸熟（一般都是把番茄用炭火烧熟，如果家里没炭火可以采用蒸的 *** ）傣族小茄子放水里清洗干净 。洗好的小茄子放入沸水锅里煮熟后捞出 。
将茄子削皮洗净，切成长4公分，粗1公分的条；把青蒜洗净切成段；将青辣椒切成小块 。炒锅上火烧热，放入油4汤匙，倒入茄子条翻炒数下，加盐，焙至茄子条的水分基本收干时，捞出将油沥干待用 。
炒均匀就可以倒入鸡精和味精，把汤汁炒浓，之后把已经炸好的茄子倒到锅中，翻炒几下，在最后向锅中倒入之前我们就准备好的香菜，炒熟之后就可以出锅装盘吃了 。
首先将茄子用水清洗干净，把茄子蒂去掉，先切成厚片，再斜刀切成条 。盆子内加水，将茄子放在水内，浸泡5分钟，这样一会拍淀粉的时候，茄子条上容易蘸上淀粉 。
风味茄子食材用料：茄子两根、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、淀粉适量、味极鲜酱油适量、米醋适量、食用盐，鸡精少许、食用砂糖多点、白熟芝麻适量 。
求风味茄子详细做法？炸烹茄条 主料：嫩茄子300克 。配料：尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75克，色拉油750克 。调料：碘盐5克，味精3克，酱油5克，白糖20克，醋10克，葱、姜、蒜各3 克，香菜3克 。
3怎么做云南腌茄子腌茄子的家常做法如下：将茄子放入锅内蒸熟 。晾晒半天到和水干掉 。将洗好的蒜瓣加盐一起捣碎 。蒜末涂抹在切开的茄子逢间 。摆好放入缸中即可，且要放在阴凉处 。
之一步提前准备新鲜茄子，自来水清洗干净，茄子不必削削皮，茄子蒂能够除掉，或存着根据自己的需求做，火锅中放水，凉水放入洗干净的茄子，盖上盖子，隔水蒸十五分钟上下 。
茄子洗净上蒸锅蒸熟后晾凉备用 。蒜头捣蒜蓉备用 。香菜切沫备用 。将茄子剖开把蒜蓉、香菜夹在中间然后撒少许盐在蒜蓉香菜表面，再把茄子合上 。取过盛放腌菜的容器底部撒一层盐，然后将剥好的茄子码放在内 。
腌制茄子的家常做法如下：之一：先将茄子对半切开，然后切成大块，切好之后放入盆中备用. 。第二：锅中加入水，大火烧开，水开之后将茄子放入蒸笼中，大火蒸十五分钟，茄子用筷子一扎就透就可以了，然后端出来控干水分 。
之一步，选择一个新鲜的茄子，如下图所示 。茄子用清水洗净，放入蒸笼蒸熟，如下图所示 。茄子蒸熟后，放在一边晾凉 。香菜切丁，大蒜切碎备用，如下图 。然后将香菜、蒜、盐混合，静置10分钟，如下图所示 。
云南茄子的做法：将鲜茄子洗净，去蒂，切成0.5厘米厚、5厘米长的条，晒至七八成干 。辣椒洗净，晾至七八成干 。
4茄子的营养价值?1、茄子的营养价值主要有以下五点：茄子含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管破裂出血有一定作用 。
2、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能 。
3、茄子的营养价值富含维生素P茄子富含维生素P，平均每100克茄子即含750毫克的维生素P 。维生素P可以增强毛细血管的弹性，增加体内细胞间的黏着性，降低细胞的渗透性，降低微血管破裂出血的风险 。

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