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1、主料：平菇300克 。辅料：油、盐、五花肉200克、胡萝卜、尖椒、酱油、水淀粉 。
【肉炒平菇怎么做好吃 肉炒平菇怎么做好吃窍门】2、平菇洗净 ， 撕成小块 。
3、锅中加水，烧开后放入平菇 ， 淖几分钟捞出控净水 。
4、胡萝卜 ， 尖椒，五花肉切片备用 。
5、锅中加油，放入肉，炒出油，有点焦黄最好 。
6、倒入平菇 ， 翻 炒，加少许酱油，盐 。
7、加入胡萝卜 ，继续炒
8、胡萝卜软后放入尖椒 。翻炒片刻 。
9、用水淀粉勾薄芡后出锅 。
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