文章插图
1、牛奶倒入面包桶内 。
2、加入高筋面粉，在角落放入食盐和白糖，面粉中间趴窝放入酵母粉，开启揉面程序，十分钟后放入黄油，继续开启和面程序将面团揉至扩展阶段 。
3、揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜发酵 。
4、面团发酵至两倍大，用手指沾面粉戳面团不下陷也不反弹就可以了 。
5、发酵好的面团分割成六分滚圆松弛十五分钟 。
6、取一份面团擀成椭圆形 。
【金黄肠仔包的做法 肠仔包的做法窍门】7、从上到下卷起，捏紧两段 。
8、将条状面团再继续搓长为肠仔的两倍多 。
9、将两段捏合收紧 。
10、将生坯放入烤盘，中间放入香脆肠 。
11、烤盘放入烤箱 ， 底部放一碗热水，不需要开电源，关紧烤箱门发酵40分钟 。
12、发酵好的生坯取出 。
13、刷蛋液，撒上小葱末，挤上沙拉酱 。
14、放入预热好的烤箱，中下层，180度，上下火，15分钟 。
15、烤好的面包取出晾凉密封保存 。
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