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【生菜怎么炒不会变黑 生菜怎么炒不会变黑窍门】1、配料：生菜 2根、蒜 5-6个、蚝油 2勺、生抽 1勺、糖 1勺 适量、水 2勺、色拉油 少许、精盐 少许 。
2、有机生菜用清水冲洗干净；
3、锅中烧开水，放许少盐后 ， 将生菜放入焯烫1分钟后立即取出；
4、沥干水分摆入盘中；
5、准备好各种配料；
6、炒锅倒油烧热后放入蒜蓉；
7、翻炒出蒜香后加入蚝油和生抽；
8、加放糖和一点点盐；
9、最后加入清水，烧开汤汁冒浓密小泡后 ， 关火；
10、立即将蚝油蒜蓉汁浇在生菜上即可上桌享用！
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