文章插图
1、竹笋
竹笋是井冈山老特产 ， 美味竹笋，被誉为“竹林海——在遮日竹林中，鲜嫩爽脆的一棵棵大竹笋被采集到一起，剥去层层外壳后用清澈甘润的井冈山泉水一煮，顿时香气四溢，再用木炭文火焙烤至干，熏制成黑褐色的笋干，这就是“烟笋” 。
2、井冈山红米
为水稻品种之一，因米皮呈酱红色而得名 。红军在井冈山坚持斗争时期主食的红米饭指的就是这种米 。
3、红米酒
井冈山红米酒是江西省井冈山市的特产 。红米酒精选井冈山天然优质红米，调配井冈山天然泉水经古法酿制而成 。色泽嫣红，口感甜香，回味悠长 。
4、井冈山茶树菇
井冈山茶树菇是江西省吉安市井冈山市的特产 。井冈山野生茶树菇菇根比人工培植的短、黄白色，菇面黑色、比较厚实，没有开伞 。吃起来非常鲜嫩 。
【井冈山特产 井冈山特产三件宝】5、井冈皇菊
来自井冈山原生态村落，种植在海拔800米～1500米群山环绕、无污染的环境当中 ， 环境昼夜温差大、日照短、病虫害少、享有天然矿物质水源，造就了井冈皇菊得天独厚的成分价值 。
6、井冈山板栗饼
是井冈山神山特产 。它采用井冈山纯天然板栗，优质花生油为主要原料，按历代相传的手工工艺精制而成，制作讲究，卫生；不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷 ， 是大众喜爱的健康食品 。
7、井冈山地处湘东赣西边界，万洋山（为罗霄山脉中段）的北支 。距井冈山市新城区（红星街道）35公里，距吉安市中心城区吉州区约130公里，地理位置为东经113°49’到114°23’，北纬26°27’到26°49’ 。
8、井冈山属亚热带季风气候 ， 四季分明，雨量充沛 ， 年平均气温14.2度，一月份为最冷月，平均温度3.2度 ， 七月份最热月，平均气温仅为23.9度，极端最高温度也只有34.8度；年平均降雨量1856.3毫米，年平均降雨日213天，年平均日照1511小时，平均雾日96天 。茨坪因海拔高度和四面环山的地形影响，具有冬长、夏短、秋早、春晚的特点 。
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