粤港烤鸭的做法和配方 粤港烤鸭的做法和配方视频


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1、食材:嫩鸭1只,精盐、胡椒粉、黄酒和辣酱油各少许,溶化白脱油100克,蔬菜香料500克 。
【粤港烤鸭的做法和配方 粤港烤鸭的做法和配方视频】2、做法:将嫩鸭洗净后沥干,用精盐和胡椒粉涂抹一遍后,烹上黄酒和辣酱油,再浇上溶化白脱油,将蔬菜香油切成碎块后撒上,加入少许清水;进入烤炉内,烤至金黄色并熟透时取出 , 切成大块后装入盆内 , 浇上烤剩的油汁即可 。

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