【最简单的蒸面皮的做法 最简单的蒸面皮的做法视频】
文章插图
1、用料：
面粉50克、玉米淀粉50克、盐3克 。
2、做法：
（1）面粉和玉米淀粉1:1比例，加盐用凉水搅拌均匀成比较稀的面糊，挂在筷子上能顺畅的留下来即可 ， 一直搅拌到没有细小的面疙瘩为止 。
（2）烧一锅热水 ， 蒸面皮的小罗罗刷油，舀入一大勺面糊，转均匀后放入锅内盖上锅盖蒸到面皮起鼓就熟了，面皮才会筋道 。
（3）蒸好一张后需要放入备好凉水的大盆中使面皮罗罗凉了，才能顺利揭下面皮接着再刷油再舀入面糊再蒸、再揭面皮 。
（4）蒸好了，圆圆的很有成就感 。
（5）面皮切条 ， 加入胡萝卜丝 ， 黄瓜丝、蒜末葱花香菜，少许香油蚝油生抽盐白糖，爱吃辣的可以加入辣椒油拌匀即可食用啦 。
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