作用如下：
1、ICE(NYBOT)是世界最大的食糖期货市场 ， 按其食糖期货期权合约的总成交量算 ， NYBOT位于世界十大农产品期货期权市场之列 。ICE美国期货交易所11号原糖成交量相当于全球产量的11、6倍 。2、
根据06年以来ICE原糖的价格波动情况分析 ， 原糖期货价格最高为2011年2月35 ， 31美分/磅 ， 最低为07年7月的8 ， 56美分/磅 ， 价差约4 ， 1倍 ， 价格非常活跃而不失稳健 。
【美国原糖期货 原糖期货的作用】3、NYBOT原糖期货价格与现货价格的相关系数非常高 ， 达到0.8以上 ， 期货市场的价格发现功能得到良好发挥 。
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