芹菜花生米煮水喝能减肥，因为芹菜是餐桌上常见的家常菜，芹菜的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质，同时具有较高的药用价值 。
而且芹菜花生米煮水改善夏季疲乏，可以从饮食入手，适量多吃含钾食物，值得一提芹菜营养丰富，是一种具有保健作用和药用价值的蔬菜 。
营养价值：
1、芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍、维生素C含量是茎13倍、维生素B1含量是茎17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍 。经有关研究实验发现，芹菜叶对癌症还具有一定的抑制作用，抑制率可以达到73% 。把它榨汁后做成饮料，据说有很好的兴奋作用 。
2、芹菜的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质 。其中，蛋白质含量一般的瓜果蔬菜高1倍，铁的含量是番茄的20倍左右，还含丰富的胡萝卜种维生素 。
【芹菜和花生米煮水喝能减肥吗 芹菜花生米煮水喝能减肥吗？】以上内容参考：人民网——吃芹菜叶拌花生米补钙 芹菜叶比芹菜更营养
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