凉面做蒜泥水，可以将大蒜去皮，洗净捣碎，生姜洗净切块，然后将蒜泥和姜末倒入碗中，再依次加入适量的纯净水、陈醋、酱油、香油，用筷子搅拌均匀 。之后，蒜泥水就做好了 。
蒜泥水的制作方法
【凉面里的蒜泥水怎么做好吃】 1 。做蒜泥水，首先要准备好姜、蒜、盐、纯净水、陈醋、酱油、香油等材料 。大蒜去皮洗净，沥干水分，生姜洗净 。
2 。将大蒜捣成蒜泥后，将生姜切成粉末，将蒜泥和姜末倒入碗中，然后倒入适量的纯净水、陈醋、酱油和香油，搅拌均匀 。蒜泥水准备好了 。
制作美味冷面的小技巧
如果想做出好吃的冷面，建议提前在冰箱里放入适量的水冷冻 。面条煮好后，可以再通一次冷水，这样可以让面条的味道更浓 。
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