碳酸氢钠是自由基捕获剂，其中自由基捕获剂是一类具有空间位阻效应的哌啶行生物类光稳定剂，主要为受阻胺类，其稳定效能比上述的光稳定剂高几倍，是公认的高效光稳定剂 。碳酸氢钠在常温下性质稳定，受热易分解，在50℃以上迅速分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在于燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解 。
【碳酸氢钠是什么食品添加剂 碳酸氢钠是什么捕获剂】
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