自酿樱桃酒 ， 塑料容器容易甲醛超标 。而且樱桃酒是没有经过灭菌的辅料制作的 ， 会导致樱桃酒中含有细菌物质 。长期饮用细菌超标的樱桃酒 ， 会对身体造成一定的危害 。另外 ， 在容器内没有剩余空间空的情况下容易发生爆炸 。
1 。甲醛容易超标
如果用塑料容器盛放自制的樱桃酒 ， 甲醛等有害物质在高温环境下很容易在容器内分解 。当甲醛浓度超过0.2%时 ， 会对人体健康产生一定的影响 。另外 ， 如果容器的瓶口密封不严 ， 甲醛也会进入容器 ， 导致甲醛超标 。
2 。细菌容易繁殖
樱桃酒在生产过程中没有添加任何消毒杀菌物质 ， 同时也没有对设备进行彻底的消毒杀菌 。这样一来 ， 樱桃酒在发酵时很容易产生细菌物质 ， 尤其是在潮湿的环境下 ， 细菌会迅速繁殖 。所以自酿的樱桃酒在饮用前需要消毒 ， 一年内可以饮用 。
3 。炸药
【自制樱桃酒的危害有哪些】樱桃酒在酿造过程中容易发生爆炸 。这是因为樱桃和冰糖的量没有控制好 ， 导致容器里没有多余的空空间 。樱桃发酵产生的气体在压力的作用下会爆炸 。
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