黑猪肉和白猪肉的区别：
1、颜色区别 。黑猪肉的瘦肉为鲜红色，脂肪莹润；白猪肉的肉色暗淡灿白 。
2、形态区别 。黑猪肉的瘦肉呈现雪花纹路，膘厚；白猪肉的肥肉少而薄，瘦肉干且柴 。
【黑猪肉和白猪肉的区别和营养价值 黑猪肉和白猪肉的区别】3、生长周期区别 。黑猪的生长期为一年左右，其生理能够达到充分成熟；而白猪的生长周期一般为4-5个月左右，生理上未到到充分成熟 。
黑猪肉的选购
1、挑选不肥不瘦的猪肉，过肥的不爱吃，过瘦的则不安全且口感不好，不肥不瘦正好合适，凡事过犹不及，猪肉也一样，这也暗合了中国人的“中庸之道” 。
2、如果实在不喜欢吃肥肉，那么也最好选择现场分割的全瘦肉，因为从肥肉上更容易鉴别整个猪肉的好坏，好的或新鲜的猪肉，脂肪洁白有光泽，肌肉色泽均匀，外表微干或微湿润，用手指按一按，凹陷能迅速恢复 。
3、闻，新鲜猪肉有正常的鲜肉味，而不新鲜的猪肉有氨味或酸气 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
推荐阅读
![教你如何使用迅雷离线下载[新发布]](http://img.zhejianglong.com/220413/032F04306-0-lp.jpg)
- 仁和匠心花姬赏美白补水面膜好不好
- 梦见老公卖猪肉是什么意思 梦见卖猪肉是什么意思
- 少儿英语，hello和hi有什么区别？
- 打火机和火柴哪个先发明 打火机和火柴谁先发明的
- 菠菜不能和什么一起吃啊
- 吴茱萸多少钱一公斤 吴茱萸和山茱萸有什么区别？
- 鸵鸟和企鹅是属于鸟类吗 鸵鸟和企鹅是鸟类吗
- 山茱萸与吴茱萸是同类药吗？它们有什么区别和疗效？
- 关于失眠的说说和配图 失眠的精美说说
- ups电源的功能和作用 电源的功能是什么