1.蒲公英的作用：清热解毒，利尿散结 。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染 。
2.吃法：蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用 。蒲公英炒肉丝具有补中益气解毒的功效 。蒲公英的叶子可生吃，可做凉拌，其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道 。如怕苦可用沸水焯1～2分钟 。
3.禁忌：阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用 。
扩展资料：
【蒲公英的功效与作用吃法 蒲公英的作用和吃法】蒲公英属菊科多年生草本植物 。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命 。广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩 。
蒲公英的采收可分批采摘外层大叶供食，或用镰刀割取心叶以外的叶片食用，每隔30天割1次 。采收时可用镰刀或小刀挑割，沿地表1～2厘米处平行下刀，保留地下根部，以长新芽 。先挑大株收，留下中、小株继续生长 。蒲公英整株割取后，根部受损流出白浆，10天内不宜浇水，以防烂根 。蒲公英作中药材用时可在晚秋时节采挖带根的全草，去泥晒干以备药用 。
蒲公英花语：有着充满朝气的黄色花朵，花语是“无法停留的爱” 。
参考资料：百度百科-蒲公英
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