椰子的营养价值：含有比较丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素B？、钾、镁等人体所需的营养素，尤其椰汁中含有丰富的矿物质钾、镁等 。
椰子是目前临床上经常会用到的一种中药材，性温、味甘，入人体的大肠经、脾经和胃经，所以可以用于治疗因心脏病所引起的水肿以及口干烦渴等病症，也可以用来治疗足癣和体癣等皮肤病 。
椰子营养价值的功效与作用1椰子的营养价值 矿物质 椰子汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效 。
椰子的营养价值很高 。我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效 。椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能 。
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