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臭豆腐的酱汁秘方 臭豆腐的 ******

生活百科臭豆腐的 ******

大家好 ， 小编来为大家解答臭豆腐的 ****** 这个问题 ， 臭豆腐的酱汁秘方很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
1臭豆腐的 ****** 【臭豆腐的酱汁秘方臭豆腐的 ******】做法如下：首先我们来调制酱汁 ， 取三块臭豆腐放入碗中 ， 加入温水按压化开 ， 要是喜欢臭味大一点的可以多放几块 。
放入臭豆腐水中 ， 浸泡一夜即可 。第二天捞起来用清水冲洗干净 ， 切成小块 ， 下油锅一炸 。原先干瘪的豆腐块都会蓬蓬的松起来 。调料按自己口味调制 ， 用点辣酱和醋 ， 沾上自制的沾料吃臭豆腐更美味 。
臭豆腐发酵的 *** ：把豆腐放在阴凉处发酵三天 ， 每天打开锡纸换一次气 。三天后豆腐上面会有粘液 ， 如果温度够高会有黄色的毛就说明发酵成功了 。
2臭豆腐的 ****** 是什么?1、豆腐放案板上切块备用 ， 锅里倒入食用油 。油热后将切好的豆腐放入油锅中 ， 炸至两面焦黄盛出备用 。再起锅烧油将葱花爆香倒入酱油 ， 把炒好的汁淋在炸好的豆腐上就完成啦 。
2、调料按自己口味调制 ， 用点辣酱和醋 ， 沾上自制的沾料吃臭豆腐更美味 。
3、首先 ， 准备1只干净的空碗 ， 先在里头放入少量的蒜末和葱花 ， 再加入1勺孜然粉 ， 1勺粗辣椒面 ， 1勺白芝麻 ， 最后 ， 再浇入1勺烧至冒烟的热油 ， 目的是将它们里头的香味充分炸出来 。
4、将豆腐脑舀入木盒内 ， 盖上木板 ， 压上重石块 ， 压去水分 ， 即成豆腐 。
5、河南的纯酵臭豆腐 ， 有别于长沙的油炸臭豆腐 ， 做法如下：冬季 ， 更好是冬季 ， 室外温度10度以下吧 。
3臭豆腐的 *** 全过程做法如下：首先我们来调制酱汁 ， 取三块臭豆腐放入碗中 ， 加入温水按压化开 ， 要是喜欢臭味大一点的可以多放几块 。
臭豆腐发酵的 *** ：把豆腐放在阴凉处发酵三天 ， 每天打开锡纸换一次气 。三天后豆腐上面会有粘液 ， 如果温度够高会有黄色的毛就说明发酵成功了 。
一星期到十天后（温度越高发酵得越快 ， 但太热的话容易酸掉 ， 这也是为什么夏天没法做的原因） ， 豆腐表面变色 ， 发粘 ， 有轻微的气味儿（所谓的“臭”就是因此而来） 。
4怎么 *** 臭豆腐放入臭豆腐水中 ， 浸泡一夜即可 。第二天捞起来用清水冲洗干净 ， 切成小块 ， 下油锅一炸 。原先干瘪的豆腐块都会蓬蓬的松起来 。调料按自己口味调制 ， 用点辣酱和醋 ， 沾上自制的沾料吃臭豆腐更美味 。
臭豆腐发酵的 *** ：把豆腐放在阴凉处发酵三天 ， 每天打开锡纸换一次气 。三天后豆腐上面会有粘液 ， 如果温度够高会有黄色的毛就说明发酵成功了 。
准备一斤左右的豆腐 ， 切成薄片放入碗中备用 。碗中放入两块臭豆腐做引子 ， 用勺子碾碎 ， 如果喜欢味道重一点的可以多放两块 。
：做臭豆腐更好是用石膏豆腐 ， 因为豆腐略老 ， 切片后不易碎 。7：腌制好的臭豆腐胚 ， 一定要有水泡着 ， 不然会变回白色 。以上就是臭豆腐卤汁的 ***  ， 一次调好后可以循环使用 ， 大家再 *** 的时候 ， 可以减半 。
取出用冷开水稍冲洗一遍 ， 平放竹板上沥去水分 。2把干红椒末放入盆内 ， 放精盐、酱油拌匀 ， 烧热的香油淋入 ， 然后放入鲜汤、味精对成汁备用 。
关于臭豆腐的 ****** 和臭豆腐的酱汁秘方的介绍到此就结束了 ， 不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息 ， 记得收藏关注本站 。

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