3、还含有维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，而且木耳菜所含热量低、脂肪少，经常食用有降血压、清热凉血、防止便秘等功效 。
5潺菜有什么功效潺菜是木耳菜别称，功效如下：叶含有多种维生素和钙、铁，可做栽培蔬菜，也可观赏 。全草供药用，为缓泻剂，有滑肠、散热、利大小便的功效；花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治痈毒及 *** 破裂 。
藤菜（潺菜）的食用功效：清热，去暑湿，润肠通便 。应用：藤菜叶肥厚，软滑，素食或配肉类 煮汤食皆宜 。(1) 藤菜汤：祛肠胃湿热，滑肠，通利大小便 。(2) 藤菜豆腐汤：清热除烦，通利大小便 。
潺菜在中医中还可以用作药用，其性寒，归心、肝、脾经，拥有清热去火、排热解毒、润肺润燥的功效，另外还可用于缓解便秘、皮肤炎、痢疾等症状 。潺菜含大量纤维素、铁质和纤维质，能通肠胃，利大便，并能预防湿热痢泻 。
潺菜含有丰富的维生素钙、铁，可以提供人体必需的微量元素 。除了作为一道美味之外，潺菜还是一种药材，具有滑肠、利大小便、散热、清血解毒等功效 。所以，在日常生活中适当的饮食潺菜是非常有好处和帮助的 。
关于潺菜的功效与作用的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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