平常没事在家就喜欢包包子，可是蒸出来的包子就是没有外面包子店的那么松软，口感那是沾不上边 。接下来，小编就为大家介绍下怎样蒸包子会蒸得比较松软 。
1、添加白糖 。白糖是发酵粉的最佳合作伙伴，为了让面团发酵的更加充分 。再搅拌发酵粉的时候添加1-2勺的白糖 。
【怎么样蒸包子不粘蒸布 怎么样蒸包子会蒸得比较松软】2、温水搅拌 。融化发酵粉的时候一定要注意水温 。温度不能太高也不能太低，否则会影响面团的发酵 。发酵面粉一般需要数小时，用不超过40度的温水即可 。
3、和面面团干湿 。面团太干，包出来的包子口感就会觉得比较硬 。面团太粘稠或者粘手，就要加入适量的植物油进行和面 。
4、蒸笼蒸煮 。要把刚包好的包子放在一个密闭的环境中，静置20-30分钟，让包子继续发酵，然后再放入蒸笼里 。
5、蒸煮时间 。一般素馅包子蒸煮15分钟，肉馅包子时间就要稍长一些，20-25分钟即可 。
6、包子蒸熟情况 。蒸煮时间到了之后，也不能焦急掀开蒸笼拿出包子 。要让包子在蒸笼里冷却后再拿出，这样包子就会比较饱满 。
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