一般在几十块钱到几百块钱之间 。
用铁锅炒菜可以少放油 。铁锅用得时间长了 ， 表面会自然生成一层油光 ， 基本相当于不粘锅的效果 。做菜时候不必放太多油 ， 从而避免摄入过量食用油 。清洗铁锅 ， 无需用洗洁精 ， 用热水配合硬刷子刷干净 ， 完全晾干即可 。
传统铁锅能避免不粘锅表层有害化学物质的潜在影响 。不粘锅表层涂层通常含有四氟化碳 ， 这种化学物质可能伤害肝脏 ， 影响生长发育 ， 甚至可能致癌 。也有研究显示 ， 这种化学物质可能导致女性提前进入更年期 。
【开一家铁锅炖需要多少钱 铁锅多少钱一个】用不粘锅炒菜时 ， 四氟化碳在高温下会变成气体挥发出来 ， 并随着做饭的油烟被人体吸入 。此外 ， 不粘锅表面被铲子刮擦 ， 四氟化碳会掉落到食物中被人直接吃进肚里去 。传统铁锅没有这种化学物质涂层 ， 自然也不存在这种危险性 。
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