这里的蔬菜价格其实跟中国三四线城市差不多，唯独白菜卖出了18块钱一斤的天价，虽然这边的很多菜都是纯天然绿色食品，但由于没有施用化肥，导致蔬菜营养不均衡，所以卖相并不怎么样 。
整体来说，老挝菜市场的蔬菜价格还是不贵的，香蕉三块钱一斤，芒果也是几块钱一斤，丝瓜黄瓜就更便宜了 。
最后就是鱼类，老挝人最爱吃的是罗非鱼 。由于当地人没有养殖罗非鱼的技术，所以很多罗非鱼都是野生的，这也导致其价格水涨船高，价格大概是中国市场价的两倍 。不过这并不妨碍老挝人对罗非鱼的喜爱，甚至在他们眼里，这就像“佛跳墙”一样美味和珍贵 。
如果你路过一家路边摊，会发现这里的蔬菜沙拉20元随便吃，其实做法还算干净，就是吃完有一股清洁剂的味道，像这样的路边摊在老挝随处可见，有些烧烤摊子甚至还经常散发着一股隔夜菜的味道，但这却充实了老挝人民的夜生活，偶尔也会看到一些松鼠小鸟在餐桌旁边抢食 。
总的来说，对于老挝人来说，无论是昆虫还是爬行动物，这些东西在老挝人眼里都是美味珍馐，虽然对于中国人来说难以接受，但老挝人可谓是“生冷不忌”，就连广东人都要甘拜下风 。
为何老挝人如此钟爱野生动物？不过这些野味大多含有寄生虫和病菌，人吃了之后闹肚子都是小事，要是出现过敏、食物中毒甚至病菌感染，很可能威胁生命 。甚至有人认为老挝人均寿命只有62岁也与此有关，毕竟中国人的平均寿命为74岁，老挝足足少了12岁 。
既然野味如此“生猛”，那老挝人民为何”执迷不悟“，天天拿着它们大快朵颐呢？
其实这一切的缘由，都归因于老挝落后的经济 。老挝工业基础薄弱，无法生产大量化肥，也没有钱进口化肥，所以导致当地的农作物产量不高，这意味着人们需要去大自然中寻找食物，也就不可避免地产生了野味菜市场这个奇葩交易场所 。
尽管老挝在上世纪80年代就实行了改革开放，但这依然没有改变老挝贫穷的面貌，这个国家没有什么制造业，衣服鞋子都要从中国进口，更不用说其他工业产品了，再加上越战期间，美国在老挝投下了8000颗炸弹，直到今天还有很多炸弹埋在山间林地没有被引爆，这也导致人们在种地的时候必须小心翼翼，不然就会误踩炸弹自爆身亡，这极大阻碍了老挝的农业发展 。
所以野生动物就成了老挝人民餐桌上最好的选择，这个传统生生不息，代代相传，对于长期进食野生动物的老挝人民而言，估计他们的肠胃早就已经习惯了 。
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