破壁料理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器，很多朋友不知道破壁机怎么使用，下面让我们一起来学习一下吧 。
方法
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做豆浆：将要研磨的谷物和一定比例的水放进破壁机研磨器中，记得盖上盖子 。
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然后按照四个角对齐的方式安装在底座上，在显示屏上选择开始和要进行的项目，比如豆浆 。
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需要等待几分钟就好了，热气腾腾的豆浆就可以端上餐桌了 。
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养胃粥：将准备好的糯米、莲子、冰糖一起放到破壁机中，加上适当的清水，开启煮粥功能就能等待美食出炉了 。
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清爽饮品：比如在柚子正当的季节，和柠檬、薄荷叶以及葡萄一起放入破壁机内，选择果汁的功能，就能轻松完成清爽果汁的制作了 。
一、破壁料理机：果蔬功能
此功能运转周期为两分钟，机器大部分时间会处于8档的破壁工作状态，期间会有几次降到4档，让那些没有破壁完成的食材由于重力作用回到刀片附近，接受下一轮破壁 。
8档状态下，由于刀片的飞速运转，可以瞬间击破细胞壁，将细胞液中的营养成分释放出来 。
注意事项：
①关于破壁：目前网络上有人质疑，牙齿也能达到破壁效果，没必要特意买台破壁机 。需要指出 的是，牙齿破壁仅能作用于和牙齿接触到的食材细胞，没有人吃东西的时候会有耐心将食材完完全全不漏一个细胞的咀嚼一遍，所以才需要专业的破壁机器对食物进行最大限度的破壁 。
②关于空转：大部分果蔬的水分含量不高，破壁时请加入50—100ml饮用水用来传导动力 。水分充足的水果不用加饮用水，比如葡萄，但不加水可能会较浓口感没那么好，所以建议还是加点水哦 。
③某些水果籽：常见的是葡萄籽和苹果籽，这类水果籽质量大而体积小，很容易躲过刀片的搅拌， 建议多搅拌几次 。
④关于打粉：用不锈钢杯打粉的时候，最好选择果蔬功能为一次工作周期；打粉之前将食材切成2厘米左右的长度再打粉；不同食材打粉所需周期不同，一次没打碎也不用担心，再多打几个周期即可 。
二、破壁料理机：浓汤功能
此功能运转周期为60分钟，只加热不搅拌，适合煲汤，或者破壁前需要长时间加热的食材 。是西屋公司为中国市场定制的功能 。
注意事项：
1、长时间加热淀粉含量高的食材，或者比较粘稠的汤类，会有轻微糊底现象，以及可能会导致杯底出现干烧现象，导致机器不会运作 。
2、如果出现糊底现象稍作浸泡即可轻松擦洗干净，擦拭杯内底部时须小心刀片 。如果要使用带有加热功能的例如熬汤、煮粥等功能，为了避免杯底干烧可以在最后6分钟才加入粉末状的食材 。
三、破壁料理机：熬粥功能
此功能运转周期为21分钟，加热过程中会间歇性的使用1档搅拌，此功能前16分钟为加热，可能会有气泡产生，最后6分钟开始高速搅打，既能使杯中食材加热充分，又能避免粘稠的粥造成糊底，煮出更加营养美味的粥 。
"现在家用小2113型破壁机越来越流行，5261很多人家里都会备上一个用来打豆浆4102、做辅食、做奶昔1653等等 。那么，破壁机具体的操作方法是怎样的呢？
大宇轻养破壁机使用方法如下：
1.以打豆浆为例，将黄豆洗净（不用泡豆子）放进机器里，倒入清水；
2.长按开机后，扭动旋转钮调节豆浆模式即可；
3.等豆浆好了就可以倒进杯子里喝了；
4.最后加入清水使用清洗功能就好，操作很简单 。
如今很多小型破壁机都做得很智能了，比如上述这款大宇轻养破壁机，只有一个LED显示屏和一个旋转钮，操作简单方便，老人小孩都会使用 。"
破壁机可以看成一台转速极快的超级料理机 。所以料理机干的活儿都可以交给它干，打水果，打冰沙，打豆浆，打糖粉等等 。因为转速快功率高，破壁机可以把食材打成非常微细的颗粒，用它打出来的东西比普通料理机细腻得多 。
使用破壁机应注意事项：
1、顶部蒸汽口的盖子，就是那个透明的盖子，盖好后一定要拧紧卡住以后再用 。不然如果产生蒸汽，盖子可能会掉下来导致蒸汽喷出 。
2、每次启动破壁机的时候，都先用低速打10秒再切换成想要的速度 。
3、破壁机的刀头和杯子是一体的，刀头不能单独取下 。清洗破壁机的时候，在破壁机杯里倒入适量清水，启动破壁机转片刻，刀头就会干净了 。每次使用完以后要及时清洗 。
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