你说的菜枯，如指菜稞约30元一斤 。
菜稞是一道以米浆、虾仁、肉丁、蔬菜、花生米为主要原料的菜品 。
菜棵由米粉为皮，花生米、虾米、瘦肉丝、鱿鱼丝以及香料蔬菜为馅，蒸熟后放着，吃时再用油煎，又酥又韧，味美肉香，极其可口；或者直接由米浆和虾仁、肉丁、蔬菜等拌在一起，蒸一层，放一层，重叠而蒸，叫做重（叠）糕稞 。吃时直切成一块块，佐以生油配料，又热又烫，鲜嫩甜滑，非常可口 。而油煮稞、菜头丸一料，则以萝习丝、葱头或蒜头、虾仁、鱿丝，用米浆拌和，顾客来时，用一铁漏子盛着，放人油锅里煮，边煮边卖 。蘸上酱醋，吃起来脆香酸甜，回味无穷，十分开胃 。
菜棵用料
九菜适量
香干适量
澄面100g
木薯粉60g
滚水适量
油一勺
菜稞的做法
九菜尽量切小，香干切小丁，然后拌入两勺鲜一点的酱油、半勺香醋、一点香油、一勺葱油、一点糖 。
拌好后的馅儿放锅里炒熟直到冒出来的汤汁收干净后放入盘中晾凉
澄面和木薯粉混合之后缓缓倒入滚水 不停搅拌直至雪花状（看不到干面，如果还有少许干面就再拌一下让它均匀，水很重要，不要加多了，不然没办法包 。
搅拌好晾凉10~15分钟后加入一勺油揉成光滑不粘手的面团 。
然后分成小剂子 案板抹一点油防粘 取一个面团摁扁之后利用刀的横面按压成薄厚均匀的面片，再包入馅料 。
整盘抹油防粘 包好后的菜稞放上去大火蒸7至9分钟，看到透明就好了 这个时间看包稞大小而定 刚揭开可能不会很透明，可是一遇冷马上就会慢慢变的透明 。
盘子抹点油菜棵放上去就好，每个菜棵之间尽量有点距离，免得它黏，要挨着放的话就每个接触面抹点油好了 。
【菜枯多少钱一斤？】关于花生价格多少钱一斤今日和现在花生价格多少钱一斤的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站 。
推荐阅读
- 斯琴高娃都在打的羊胎素 颧骨内推一般多少钱
- 75%医用酒精多少度结冰 酒精凝固点是多少度
- 治疗食物中毒中成药大全 坐珠达西多少钱一盒
- 智能马桶盖的真实使用感受 马桶盖多少钱
- 2022年装修全流程保姆级解读 85平米的房子装修需要多少钱
- 公积金贷款额度是多少倍 公积金贷款额度是多少呢
- 颧骨和下颌角可以一起做吗 颧骨内推一般多少钱
- 苹果12国产屏幕多少钱 硬伤还要忍多久 苹果x国产屏幕多少钱
- 大连到旅顺晚上打车多少钱？
- 苹果x国产屏幕多少钱换一个 苹果x国产屏幕多少钱