山东威海的桂七芒果约30元一公斤 。
芒果果实椭圆滑润,果皮呈柠檬黄色,肉质细腻,气味香甜,含有丰富的糖、维生素,蛋白质0.65%至1.31%,每100克果肉含胡萝卜素2281至6304微克,可溶性固形物14%至24%,而且人体必需的微量元素〈硒、钙、磷、钾、铁等〉含量也很高 。
芒果热量约57卡路里(100克/约1个大芒果肉),维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍 。维生素C的含量也超过桔子、草莓 。每100克果肉含维生素C56至137毫克,有的可高达189毫克;含糖量14至16%;种子中含蛋白质5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69% 。
芒果食谱
椰浆芒果西米露
做法:芒果一个把皮去掉后果肉切成丁,西米在热水内煮到中间还有一个白点的时候捞出浸泡在冷水内 。多清洗几遍,锅内再烧一点水,加入两勺白砂糖,把之前泡在冷水内的西米倒回锅内,加入一罐椰浆,加入之前切好的芒果丁再沸腾就可以了 。
芒果椰汁糯米饭
做法:准备好所有的材料,糯米用水浸泡一小时,把大米和糯米混合后洗净放入电饭内胆,加入椰子汁,放入电饭锅按煮饭键,煮饭期间可以先把芒果去皮切丁备用,电饭锅跳闸后加入芒果,继续焖15分钟,用筷子打散搅拌均匀,等凉到不烫手时,带一次性手套取适量的糯米芒果揉成圆形 。也可以直接食用 。
功效:可以起到止呕的功效,因为芒果本身就带有止呕的功效,而这道菜更大程度的发挥了芒果的作用 。
芒果吃法:
芒果果实除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品 。
芒果饮料
原料:芒果50克,冰糖20克 。
制法:取鲜芒果削去果蒂,连皮切片,加冰糖,以水煎煮20分钟,滤汁代茶饮 。
芒果原汁
原料:芒果500克,蜂蜜适量 。
制法:芒果洗净取肉 。入搅汁机内搅汁,盛入瓶内,加蜂蜜或白糖,开水冲饮 。
芒果西米露
原料:西谷米50克,芒果300克
制法:
(1)芒果一个切块,一个榨汁;
(2)煮一锅开水,下西米;
(3)煮到中间还有个小白点的时候关火,闷3分钟,捞出过冰水;
【山东威海的桂七芒果卖多少钱一公斤?】(4)完全冷却,捞出西米加鲜榨的芒果汁跟果肉即可 。
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