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煮元宵的步骤|煮汤圆的步骤1按以下步骤煮汤圆:
1、准备好汤圆,锅里加好凉水,另准备一碗凉水;
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2.大火把水煮开,煮开后把火适当调小 , 做到沸而不腾,这样汤圆不容易破;
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3.把汤圆下锅,微微等一下,就可以用汤勺搅动汤圆运动了 。搅动时勺子不要碰到汤圆,通过搅动水来让汤圆运动;
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【煮元宵的步骤|煮汤圆的步骤(元宵节做汤圆的步骤)】4.等待汤圆慢慢煮沸后倒入适量凉水,止沸 。沸腾大概两到三次 , 每次都加一些水止沸;
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5.经过前一个步骤的3次“沸腾、加水止沸”过程后,可以保证汤圆基本熟透 , 并且形状饱满不泡发涨大 。此时 , 汤圆飘起后基本就可以出锅了 。
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