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【生普洱茶和熟普洱茶的区别是什么 生普洱茶和熟普洱茶的区别有哪些】1、制作工艺 。生普洱茶的制作工艺主要是萎凋、杀青、揉捻、晒青 ， 再将晒青毛茶高温蒸软后 ， 放入模具中压制成砖、饼、沱等形状，最后经过烘干或自然晾干成为成品茶 。而熟普洱茶多了一道人工洒水渥堆发酵的工序，其他工序与生普一样 。
2、口感滋味 。冲泡后，生普洱茶带有清香味，由于富含茶多酚，口感稍微有苦涩味 。而熟普洱茶有一种特殊的陈香味，经渥堆发酵后茶多酚减少，滋味甘滑柔顺，绵甜爽口，回甘明显 。
3、茶汤色泽 。熟普洱茶的茶汤呈板栗色或者红褐色，发酵充分的甚至近乎黑色，发酵不充分的则偏淡黄色 。而生普洱茶的茶汤呈黄绿色或金黄色，随着陈放年份增加，其发酵程度越深，茶汤的黄色越淡 ， 而红色加深 。
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