一大堆美食的名字各地 美食的名字
北京:烤鸭、老北京炸酱面、艾窝窝、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 、烧麦、麻豆腐、炒疙瘩、油条、炸糕、灌肠、焦圈,姜汁排叉、糖耳朵等
天津:狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕,被誉为“津门三绝” 。此外还有天津糕干、煎饼果子、贴饽饽熬小鱼、果仁张、棒槌果子、石头门坎素包、鲜果馅汤圆、恩发德蒸饺、马记茶汤等
上海:南翔小笼包、鸽蛋圆子、擂沙团、油氽排骨年糕、蟹壳黄、凤尾烧卖、生煎包、桂花糖藕、鸡粥、薄荷糕、绿豆糕、千层油糕、太白拉糕、油条、大饼、豆浆、粢饭、鲜肉锅贴、咖口厘牛肉汤、虾肉小馄饨、百果馅酒酿园子、油墩子、油炸臭豆腐、烘山竽、开洋葱油拌面、枣泥酥饼、萝卜丝酥饼、白糖莲心粥、牛筋百叶汤、桂花红豆汤、三丝眉毛酥、五香茶叶蛋、醪糟汤圆、五丁包、八宝饭、油氽馒头、炒年糕、血糯火羹、冷面、粉丝鸡血油豆腐汤、三鲜豆皮、阳春面、素鸡、红豆沙、海带绿豆沙等
重庆:老火锅、香山蜜饼、麻圆、九园包子、熨斗糕、担担面、鸡丝凉面、吴抄手、鸡汁锅贴、油醪糟、鸡丝豆腐脑、泉水鸡、乌江鱼、麻辣牛肉片、合川桃片、永川香肠、重庆小面、山城小汤圆、酸辣粉、毛血旺、油醪糟、万州烤鱼、陈麻花、凉糕、酱香饼、羊角豆干、辣子鸡
2、华中南地区:(湖南、湖北、广东、广西、河南、海南)
湖南:小吃臭豆腐、糖油粑粑 , 剁椒鱼头、农家小炒肉、小炒河虾;热卤、刮凉粉、口味虾小摊,蕨根糍粑、擂茶、唆螺、口味虾、酱板鸭、甜酒糍粑、栖枫渡鱼粉......
湖北:热干面、精武鸭脖、面窝、红烧虾球、酸辣藕带、潜江油焖大虾、烧烤干子、珍珠肉丸、豆皮、杂酱面、海陆空麻辣锅、锅中锅、肥仔虾庄、烧卖、口味堂、酸辣粉、变态鸡翅、周黑鸭、甲鱼锅仔、豆腐脑、狮子头、粉蒸肉、华美达、铁板烧、卷饼 。
广东:蜜汁叉烧、艇仔粥、马蹄糕、蒸肠粉、乳猪、盐锔鸡、白云猪手、鱼丸、牛丸、鱼肚、烧鹅烧鸭、手撕鸡、早茶、萝卜牛腩、鹅肠、各种点心、各种海鲜、燕窝鱼翅鲍鱼、酥皮莲蓉包、马蹄糕、蜂巢芋角、捶肉丸、蘸仔鸭、布拉肠粉、姜撞奶、叉烧包、云吞面……
广西:柠檬鸭、老友粉、八宝饭、柳州狗肉、螺蛳粉、桂林米粉、巴马香猪、桂林米粉、壮家五色糯米饭、阳朔啤酒鱼、竹筒饭、椰子饭、肠粉、生煎、海鲜大肉田螺、八大碗、猪脚粉......
河南:洛阳水席、烩面,水煎包,焦作马村烧鸡,道口烧鸡,开封第一楼包子 , 开
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油炸小吃做法大全都有什么呢油炸的东西很多,就是做好了用油炸就可以,倒是不难,麻花也是油炸的,还是少吃,油炸的不好消化不说,食物经过高油温的烹饪,会产生毒素
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适合厨师用的网名那太多了 , 如厨精、尚厨、老百姓的大厨等等 。首先选用这些网名应该是喜欢厨师这个行当,要不然就像我一样喜欢给大家做点可口的饭菜呀 。如果让我取这方面的网名我会叫:不是厨师但我就喜欢做饭,这就是我的想法和见解,大家好好吃饭?。?
三个名字的菜品名字小炒肉,回锅肉 , 锅包肉,红烧肉 , 红烧鱼,东坡肉,佛跳墙,酱肘子,酱猪蹄,盐水鸭,大丰收,地三鲜,水煮鱼 , 酱焖鱼,糖醋鱼,白切鸡,口水鸡,拍黄瓜,油炸桧 , 摊鸡蛋,三杯鸡,酸菜鱼 , 酥白肉,猪肚鸡,叫花鸡,辣子鸡,蒜香骨,清蒸鱼,烩八珍,狮子头,香辣虾 , 黄焖鸡 , 木樨肉,爆双脆,龙须菜,汆毛豆,酿豆腐 , 酿茄子,粉蒸肉 , 三套鸭,八宝鸭,怀抱鲤,臭鳜鱼,八大锤,鱼咬羊,香菇盒 , 火烘鱼
潞城小吃排行榜前十名1、潞城甩饼
潞城甩饼是山西潞城地区独有的一种特色民间小吃,因起源于潞城,故又称潞城甩饼 。甩饼就是立春时春饼的一个品种,若要卷上肉制品或凉拌或炒成熟的菜肴即叫"春卷",或叫"卷白馍"。在潞城一带民间多用驴油制饼 , 吃甩饼时再卷上腊驴肉,油汪汪,香喷喷,口感外焦里软,不酥不烂 , 浓香可口,回味无穷 。
2、黄土蛋
"黄土蛋"是在继承祖传工艺基础上,采用现代科学技术,精选地方鸡鲜蛋,加中草药,用土陶罐浸煮,真空包装,高温灭菌而成 。其特点是蛋壳完整,蛋清呈土黄色,气味芳香,营养指标高于一股普通鸡蛋,且能预防水土不服、调整肠胃,是旅游出差、家居饮食及馈赠亲友的优质产品 。
3、松蘑
松蘑又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑等 , 日本国称其为松茸,是名贵的野生食用菌 。松蘑不但风味极佳、香味诱人,而且是营养丰富的食用菌,有“食用菌之王”的美称,不亚于猴头、灵芝,欧美尤视之为珍品 。产于山西潞城市,是目前极少数不能人工培植的野生菌之一 。
4、潞城萁炒
萁炒原料丰富且有营养,因此一直流传至今,由鸡蛋、白糖、小麦面粉、食盐、芝麻........等原料制成面团,因此含有多种人体必须的微量元素,是一种高铁、高钙、高锌、高钾的传统食品 。长期以来,潞城老百姓以食用此来调节人体机能,补充有益元素、醒脾健胃、消滞化食、柔和肠胃 。
5、潞酒
潞酒是山西省的传统名酒,因产于潞州而得名,已有1200多年的历史 , 以当地优质高粱为原料 , 用优质大麦、小红豆制成大曲为糖化发酵剂,其工艺为地缸分离,适温发酵,清蒸续渣,经分段接酒,贮存老熟 , 勾兑出厂等精酿而成 。在操作上把握"稳、准、细、净、冷、热、潮、燥"等要诀,经过几十年的实践和不断改进,该酒质量和产量都达到很高水平 。
6、三合面
三合面是长治市民间的一种古老的面食 。它用白面粉、黄豆面粉、小粉面粉按比例拌和而制成 。这种面条柔韧光滑 , 久煮不溶,浇卤滴醋食之,口味鲜美 , 豆香气浓 。
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