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【新疆炒米粉放坨坨了怎么吃】新疆炒米粉放坨坨了可以先将它煮至7、8成，过一下凉水，稍稍沥干水分后再炒即可 。炒米粉是一道经典的传统小吃 。主料是米粉加以卷心菜等蔬菜炒制而成 。炒米粉是广东小吃的一种，经典的炒粉是加个鸡蛋，再放些时令配菜 ， 这个配菜大多是豆芽、空心菜、生菜 。米粉是福建一大特产，明代就有米粉外销的例子 。它不仅是最早走出国门的米线之一，而且在东南亚市场享有很高的声誉，是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 。价廉物美，名扬海内外，尤为海外侨胞所喜爱 。人们美其名为兴化米粉 。
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