美食杰，美食杰网站水煮汉虾的做法？ _美食

美食杰网站水煮汉虾的做法材料鲜虾14只，西兰花100克，胡萝卜(小)1个，海鲜菇50克，辅料：蒜片适量，盐1/2茶匙，生抽1茶匙做法1.鲜虾去壳去虾线，洗净，擦干水分后，加入1/4匙盐，充分抓匀，腌制10分钟.2.西兰花洗净，掰(或切)成小朵. 胡萝卜去皮洗净，切成菱形片. 海鲜菇洗净，切成小段.3.锅中烧开水，放入西兰花，焯煮一分钟，捞出沥干.4.炒锅倒入油，烧至五成热，下入虾仁，小火滑炒至变色，盛出.5.锅底的虾油继续加热，中火，下入蒜片炒香，放入胡萝卜，翻炒几下，倒入海鲜菇，翻炒一两分钟，倒入西兰花，调入盐和生抽，最后倒入虾仁，翻匀出锅.

文章插图
美食杰怎么用不了了确实如此，软件兼容性问题，有的时候用iPadmini就无法登录，打开时候美食杰软件一打开就是在加载ing，无论点什么都是缓冲状态，根本没法用，也登录不了了，重新安装也不好使。
还有的时候跟浏览器类型有关，建议一是重置一下无线网络或者手机设置，第二种方法是软件升级试试。

文章插图
无头鱼的红烧做法美食杰主料：无头鱼500克、红泡椒1个、泡椒5个、青辣椒5个。
辅料：花生油60克、盐5克、生抽20克、啤酒60克、姜1块、大蒜籽3粒。
做法步骤：1、先把无头鱼处理干净，表面划上几刀，方便入味，撒入5克盐抹匀，腌制片刻。
2、把姜蒜辣椒全部洗净切碎。我们家的菜比较辣，不能吃辣的可以减掉一部分辣椒。
3、起油锅，放入无头鱼中火煎至两面金黄。
4、另起油锅，放入姜蒜、辣椒爆香，撒入盐炒匀。
5、放入煎好的无头鱼，倒入啤酒。
6、接着淋入生抽，烧至入味，即可出锅享用。
油条家常做法，正宗油条怎么做正宗油条是用碱面，明矾做出来的，国家现在不让用，用以下方法可以做出最接近正宗油条味道。
大家好，我是乡村美食杰。
从业早餐多年，爱好专研各种面点美食。
【美食杰，美食杰网站水煮汉虾的做法？】今天教大家炸油案油条。
配方非常简单
面粉：1000克
安琪油条蓬松剂：30克
温水：600克
熟油：50克
第一步把面粉和蓬松剂倒入盆中，混合均匀。

文章插图

文章插图
从下往上翻，底部不能有干面粉，混合的过程中不要用力抓。
混合成絮状后倒入50克油。

文章插图
继续用上面的方法混合均匀，然后把手上沾点水揣面，把边缘的面往中间折。

文章插图

文章插图
这个过程要用力，确保面团和到劲儿。
面团光滑后，给它翻个面，把上面有折子的翻到下面。

文章插图
盖上保鲜膜，醒面1小时。
1小时后开始提面，也叫掂面。

文章插图

文章插图
就是把面掂光滑，具体操作可以看我发的视频。
光滑后，再次盖上保鲜膜根据自己的时间醒面1-2小时（时间越久油条发泡越漂亮，但是不宜过长）
2小时后把面团分两次或者3次，（根据自家案板的大?。┓诺桨赴迳?，拉开出剂子。
这时候就可以开始烧油了。
刚出完的剂子不能擀皮，需要再醒一会儿。

文章插图
油锅烧热开始擀皮，切条。

文章插图
揪一小块面丢进油锅2秒钟漂起来证明油温刚刚好。

文章插图
然后把切好的天两根和一根，用手指轻轻按一下下锅。

文章插图

文章插图
用刀切开看看内部起发非常好。

文章插图
昨天有个网友问我，怎么炸油条凉了不会硬？

文章插图
炸好油条是10:18

文章插图
中午12:03依然很软。

文章插图
下午3点也是软的，这种配方炸出的油条如果不被风吹日晒放24小时也是软的。
另外，油条硬除了很配方有关，跟天气的湿度也有很大关系，如果是小号湿度在60%以上两天也不会硬。
湿度表显示我这里下午3点的时候湿度是31%在这种环境下我的油条也只能坚持24小时左右不硬，如果想保存，就装袋子里，两天后也是软的。