随州市区有哪些经营随州当地小吃的老字号饭店圣宫饭店，曾都食府算是过得去 ， 其他的饭店不太清楚 。不过要说是当地小吃，有几个地方可以推荐但不算是饭店：
1，圣宫饭店对面朝实小方向有一家武汉石头记 ， 里面还行
2 ， 白云湖边有一些饭庄，都是家常菜，味道较好，很多小吃
【随州美食，随州市区有哪些经营随州当地小吃的老字号饭店？】3，解放路一带有一条小吃街，东壕小吃街，里面有炒饭，面，烧烤之类的
随州十大特色餐厅根据食客推荐和市场调查随州餐饮行业中这十家特色餐厅，它们分别是：玉明酒家，味道小厨，随州印象，顺水鱼，黄氏鱼馆，清泉酒家，古城饭，煲天下，曾都食府，银杏餐厅
湖北随州的早餐小吃热干面，热干粉，拐子饭，煎饼，牛肉面粉，羊肉面粉，三鲜豆皮，黑米粥，水饺，豆浆，汽水馍，油条，混沌，馒头，包子 ， 砂锅粉面，豆花，韭菜盒子
随州拐子饭怎么做第一步，将买回来的去毛的整个猪腿清洗干净，然后用砍刀剁成200g左右大小的带骨带皮的肉块，再次清洗干净 。在锅中加入适量的清水，大火烧开后，将剁好的拐子下入锅中汆水，直至拐子表皮呈褐色时，将拐子倒出控水 ， 用清水再次清洗干净备用 。
在锅内下入少许的食用油，锅烧热后，滑一下锅，等到油温升至七八成热时 ， 下入切好的生姜片、白芷、桂皮、香叶、花椒、砂仁、白蔻和适量的黄冰糖，煸炒出香味 。
将香料的香味完全煸炒出来后，将汆过水的拐子下入锅中，稍许翻炒，让拐子和香料充分翻炒均匀 。
在锅中下入适量的料酒去腥提味，再下入少许的老抽酱油增色 ， 翻炒五分钟左右，让拐子能够充分的上色 。
翻炒均匀后，在锅中加入适量的清水，加水的量刚刚没过锅中的拐子即可，然后放入适量的食盐和少许的胡椒粉调味 ， 搅拌均匀 。
搅拌均匀后，大火烧开后，盖上盖子，再转小火慢慢煨制一个半小时左右 。
经过一个半小时的煨制，锅中的拐子已经都熟了，准备一把漏勺，将拐子中多余的香料全部滤出来 。
小火再煮稍许，随州拐子饭就已经做好了，起锅装盘，最后放上少许切好的葱段做装饰就可以上桌啦 。
随州有哪些特产随州有哪些特产
10.万和兰花
万和兰花是随州曾都区的特产，万和镇是中国蕙兰之乡，是可以与韩国、日本齐名的世界三大兰草产地之一 。每年我国举办的兰花波兰会上，万和兰花总是拔得头筹，获得了多项荣誉 。
9.随州芽茶
随州芽茶是随州有名的特产之一，这种茶的特点是条索挺直、芽头肥硕匀齐，泡出来的茶汤色嫩绿明亮、滋味醇和，很是可口 。
8.随州泡泡青
泡泡青又名黑油白菜，它是随州地区特有的蔬菜，这种蔬菜的叶片是呈泡状的，色泽乌黑、叶片厚实，尤其是在经过霜雪之后品质会变得更好 。
7.随县葛粉
随县葛粉是随州曾都区的特产，这里的葛根资源十分的丰富，从大洪山到桐柏山四处可见 。随州当地的二月风食品公司就利用这些葛根开发除了葛根液、葛根茶、葛根粉等等，因其具有较高的食疗保健价值，因此深受老百姓的喜爱 。
6.随州古银杏果
银杏也称作白果，是现存的种子植物中最为古老的一种，并有着植物界大熊猫的说法 。在随州的千年银杏谷景区内生长着大片的银杏树，其中上千岁的就有308颗 ， 它们结出来的果子也被称作随州古银杏果 。
5.蜜枣
蜜枣是随州的特产小吃，它是先用割枣机将大青枣全身都割一遍 ， 然后将处理好的枣子放在锅中用白糖熬煮、晒干，最后甜甜蜜蜜的蜜枣就做好啦 。
4.厉山腐乳
厉山腐乳是随州的地方名产，距今已有一百多年的历史 。它的制作精细 ， 注重五味调和，做好的腐乳具有细、黄、软的特点，口感十分的鲜美馥郁 。
3.广水滑肉
广水滑肉是随州广水的一道传统名菜，相传在1000多年以前的唐朝，唐太宗因身体虚弱导致食欲不振，而广水的名厨詹厨师知道以后便为其做了一道荤素搭配的滑肉 。唐太宗吃了以后为胃口大开，称赞这道菜香醇可口、又不油腻，很快的就把这道菜吃光了 。于是这道广水滑肉从此就成了广水最为有名的菜肴 。
2.随州春卷
随州春卷是清朝满汉全席中九道主要点心中的一道，相传，早在东晋时期就有，到唐宋时期则更为盛行 。我国古代有不少大诗人都描绘过这道菜，比如杜甫的“春日春盘细生菜”和陆游的“春日春盘节物新”都描绘的春卷 。
1.马坪拐子饭
马坪拐子饭是广水十分盛行的一道传统风味小吃 ， 它的做法是将猪脚的拐子部分和猪肘子肉红烧以后放在瓦罐中炖烂，然后配上白米饭就是美味的一餐了 。
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