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1、不同茶类有不同的色泽特点 。绿茶色泽灰暗、深褐，质量必定不佳 。从茶叶的外形可以判断茶叶的品质 。
2、各类茶叶本身都有香味，如绿茶具清香 ， 上品绿茶还有兰花香、板栗香等，红茶具清香及甜香或花香;乌龙茶具熟桃香等 。若香气低沉 ， 定为劣质茶;有陈气的为陈茶;有霉气等异味的为变质茶 。
【如何看高品质茶叶 如何辨别茶叶质量】3、茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成 。其成分比例得当，滋味就鲜醇可口 。
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