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青皮芒果是芒果的其中一个品种，它的个头大，果肉厚实，果汁丰富，果皮也是青色的，不会因为成熟而变黄 。所以我们买青皮芒果的话，是不能按照普通芒果的方法，去看果皮的颜色来购买 。那么青皮芒果怎么看生熟程度呢？
一、青皮芒果怎样辨别生熟 在正常情况下 ， 成熟的青芒颜色通常会青中带黄或带红，并且随着青芒的成熟度变得更加明显 。青芒的皮本身就是青色的，成熟时仍然是青色的，会略带黄色 。您可以将它捏一捏，如果感觉有点软就可以吃，或者等待它的颜色变黄 。
购买时选择青中泛黄，捏时略软的 。这种颜色和硬度的青芒成熟度高 ， 不会发酸 。青芒也可以生吃，未成熟的青芒也可食用，可以切成条状，并用杨梅粉或其他材料腌制后食用 。
二、青皮的芒果硬的熟了吗 青皮芒果还是硬的，最好在食用前先静置一会儿 。不管大青芒如何放置，它仍然是绿色的，即使腐烂了，它的皮肤还是绿色的 。因此，对于这些青皮芒果品种，只需用手轻轻捏一下，即可判断它们是否成熟 。如果它们柔软，则说明成熟 。如果它们很硬，则需要将其放置一会儿 。不要将芒果捏得太紧，因为会捏坏芒果果肉 。青皮芒果即使未成熟也无毒，并且芒果无毒 。吃不成熟的芒果可能会引起消化不良和胃肠道不适 。有过敏症的人更可能对未成熟的芒果过敏 。
三、芒果怎么催熟 1.用熟透的水果来催熟，比如苹果或香蕉 。将芒果放入塑料袋中，紧紧束紧嘴巴 ， 然后将其放在温暖的地方 。几天后就能变黄催熟 。
2.将大米催熟，将其埋在大米中，三四天后取出，您会发现芒果已经催熟 。
3.高温催熟，芒果本身会产生乙烯气体 ， 可以将青芒果密封在塑料袋中 ， 并放置在温度较高的地方 ， 例如炉子或加热器附近，以达到催熟的效果 。
【青皮芒果怎样辨别生熟】4.乙烯催熟，如果用量相对较大，请使用药物进行催熟 。如乙烯利 。少量使用该药对人体无害 。稀释后，您可以将其直接喷洒在芒果的表面 ， 然后用覆盖芒果上 。过两天后就能熟 。如果您不着急吃生芒果，则只需将其自然放置，甚至无需在阳光下晒，芒果熟了的话是很容易看出来的 。
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