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【平菇炒肉的做法家常菜】 1、主料：平菇500g、猪肉适量、青椒适量、红椒适量、葱适量、蒜适量、香菜适量、油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量 。
2、平菇洗干净用手撕好 。
3、猪肉切小片 。
4、葱、蒜、香菜、青椒、红椒切好备用 。
5、平菇用开水烫一下，沥干水分 。
6、肉片先下锅炒七八成熟，加葱 ， 酱油炒出香味 。
7、下平菇爆炒片刻 。
8、放入青红椒、蒜，加盐翻炒 。
9、最后放入适量香菜，加味精即可出锅 。
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