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1、苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品 。苦荞学名鞑靼荞麦(F.tataricum) ， 分为普通苦荞和黑苦荞 。
【苦荞茶是什么茶 苦荞茶介绍】2、普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有黑珍珠之称 ， 外壳呈深黑色 。苦荞茶是一种炒米茶 。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄 ， 多生长在高寒山区，籽粒供食用 。产地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西 。
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