秋葵怎么判断熟了，秋葵涩是怎么回事？ _秋葵

秋葵涩是怎么回事秋葵涩的原因可能有以下几点：
1. 秋葵中含有草酸成分，如果没有将秋葵完全煮熟，就会导致秋葵口感苦涩。
2. 秋葵没有清洗干净，可能还留有农药残留，也会导致秋葵口感苦涩。
3. 秋葵中含有多种生物碱，如龙胆碱、阿图班、秋葵黄酮等物质。这些生物碱会导致秋葵味道苦涩。
4. 其他因素，如作物的品种、气候、温度、土质、植株成长过程中的环境等，也可能导致秋葵味道苦涩。
为了减轻秋葵涩味，可以尝试以下方法：
1. 在烹饪过程中将秋葵先焯水，以去除其中的草酸成分。
2. 将秋葵充分洗净，以去除表面的农药残留。
3. 烹饪过程中可以尝试加入适量的姜、蒜等调料，以减轻秋葵苦涩味道。
4. 选择品质好的秋葵品种，并在种植过程中提供良好的环境，如光照充足、土壤肥沃、排水良好等，以提高秋葵的品质和口感。

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秋葵硬是怎么回事一是
秋葵开花3-4天，果实长到8-10cm后摘下来就可以了。如果不及时摘下，秋葵的外皮就会木质化，变硬失去食用价值,也就是题主所问的外皮硬了。
二是是因为制作的关系，因为秋葵一定要提前的焯水或者提前的处理一下，如果时间不够或者是温度不够的话，就会容易造成有一点阴阴的感觉，而且一定要注意挑选一些比较嫩的秋葵会更好吃一些，一定不要挑选太老的一些秋葵

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秋葵长成啥样才算熟我年年都种秋葵，不知道你这熟是想表达什么意思？
是等种子老了可以留种的那种熟吗？
那自然是等种子都熟了外壳颜色变黄了，可以采摘就可以了。如果说是等到多大可以吃的那种成熟，那更好理解了，超市里或者菜市场可以卖的那种大小就可以呀，长在枝叶上的有的很大也是很嫩的，用指甲掐一掐，能掐得动就可以吃。
秋葵烧熟后很硬很老怎么吃啊秋葵是一种很好吃的蔬菜，它的营养价值高，营养成分多，是很多人喜爱的蔬菜之一，而且秋葵生长的环境比较温暖，它是属于一种草本植物它的生长花期大约是到5-9月之间，而且它是一种长寿蔬菜，也是一种可以防癌抗癌的蔬菜。人们可以在平常的生活中经常的食用它，促进人体健康。跟着煌旗君了解。
凉拌秋葵的做法
凉拌秋葵的用料:秋葵一盘，大蒜三四瓣，葱油适量，小红椒，两三跟，生抽适量，醋适量
1.将秋葵洗干净。
2.去蒂。
3.锅里加水，烧开，加入适量油。
4.加适量盐。
5.待水开后倒入秋葵。
6.大约焯2分钟左右，将秋葵捞出，控干水分。
7.准备好2个红辣椒、2瓣蒜头。
8.将辣椒、蒜头剁碎，加入蒸鱼豉油。
9.加入凉拌醋。
10.加少量盐、拌匀。
11.将调好的酱汁倒在秋葵上。
12.美味的凉拌秋葵就做好啦~ 小贴士
1、选秋葵时要选个头小的，外形饱满，表面有一层细细的绒毛，颜色鲜绿色或带点嫩黄的更嫩，一般选长5-10公分为好，个头越小的秋葵越嫩，太大的秋葵往往已经老了，纤维较多且里面的籽变硬发涩，口感不好，营养价值也不高。
2、凉拌秋葵的做法，一般是烫焯2分钟左右为宜，时间久了口感就不够爽脆了。
3、酱料可根据喜好调整，喜辣的可放辣椒。
凉拌秋葵汁的怎么调
把大蒜瓣薄好2个，然后拍成蒜泥，再取出红辣椒3根然后用刀剁成末，把切好的蒜泥和辣椒末一起放在碗里，在加入香油10ml左右，加入美及鲜味汁50克左右，加入美及鲜辣汁20克左右就可以了，再加适量熟的白芝麻，适量的食用盐即可。
秋葵不适合什么人吃
1、因为生秋葵里面的寒气含量是比较重的，这种寒气对我们的身体内的阴阳平衡影响是比较大的，所以说，如果我们体内存在寒气的寒、凉性体质的人群是不适合生吃秋葵。
2、在秋葵中含有一种黏液蛋白以及表层还带有较多的绒毛，这些物质都属于一种过敏原，如果食用它以后有可能会引起过敏现象出现，所以，过敏性体质的人群是不适合生食用秋葵的。
3、食用秋葵会对脾胃有一定刺激性作用，我们在食用秋葵以后会降低胃肠功能，所以，脾胃虚寒、消化功能不好的人群也不适合食用秋葵。
如何挑选秋葵
我们在挑选秋葵的时候，要挑选看起来比较饱满、挺立作为品质比较好的判断。秋葵一般在挑选的时候尽量挑选5—10厘米长度就可以了，不然它的口感会变得不好。用手轻轻的捏一捏秋葵，手感有韧性的秋葵味道会好点。秋葵在选择的时候应该选择脊上有毛、颜色翠绿的比较好。
孕妇可以吃秋葵吗
孕妇是可以吃秋葵的，在秋葵中可食用部分是果荚，而在黄秋葵嫩果中含有一种特别的黏性液质以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等多种物质，这些物质在经常食用以后可以帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠等问题。除此以外在黄秋葵的粘液中还可以用于医药方面的作用，它可以被当做润肤剂、镇定剂以及止痰剂。而秋葵被美国人称之为植物伟哥，那是因为在黄秋葵中富含有大量的黄酮，它可以调节内分泌、抗衰老等功效，是通过全身的各个功能调节而逐步发挥它的作用，所以说它的作用更温和持久，并且无副作用。而且在秋葵中含有大量的维生素A，它有助于膜健康、维护视力的作用。
秋葵的营养价值
在秋葵嫩果中含有黏性液质、果胶、黏多糖类等物质，它同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等各种矿物质，并且含有锌和硒等多种微量元素，对增强人体免疫力有着很好的帮助。
吃秋葵的注意事项
秋葵是一种偏寒性的食物，身体寒或者肠胃不好的人来说较好不要食用。在秋葵中含有一种黏液物质，有些人会将这种粘液清洗掉，但是在秋葵中很多的营养精华都在这种粘液里面，如果把粘液去除掉的话，会使秋葵中的营养流失。
【秋葵怎么判断熟了，秋葵涩是怎么回事？】秋葵是一种很有营养价值的蔬菜，它是一种含钙量特别高的蔬菜，它适合特别缺钙的人来食用，它是一种很美味的食品，不管是大人还是小孩都是可以食用它的，而且秋葵对于我们现在的人来说是它是一种在餐桌随处可见的美食，我们可以把它做成各种各样的美食，来满足人们的需求。