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荔枝除了直接吃果肉以外 ， 还可以用来泡酒喝 。荔枝泡酒主要是用新鲜荔枝和白酒泡的 ， 泡出来的果酒香甜可口，有淡淡的荔枝味 ， 深受年轻人喜欢 。荔枝酒泡好之后最好在半年内喝完，放了十几年的荔枝酒是不能喝的，很可能已经变质坏掉了 。
一、泡了十几年的荔枝酒还能喝吗 最好不要喝了 。
虽然泡制时间越长，荔枝酒越香，口感越好，但在泡制荔枝酒的过程中，会产生细菌、微生物等多种有害成分 。时间越长，细菌就越多 。尤其是浸泡半年以上的荔枝酒，即使没有变质的口感和色泽，细菌含量也可能超标 。因此，一般不建议饮用浸泡10年以上的荔枝酒，以免引起肠胃不适，影响自身健康 。
由于原料简单，无任何添加剂 ， 自制的荔枝酒在半年内色泽鲜美 。但是，如果存放时间长，比如超过十年，实际上已经过期了 。荔枝在酒中发生了质的变化，其内部结构和营养价值都被破坏了 ， 甚至会滋生细菌 ， 所以不能再饮用 。
二、荔枝泡酒后荔枝可以吃吗 可以吃 。
荔枝冲泡后还会有一点酒的味道，不像新鲜荔枝那么好吃 。而且，荔枝的颜色会变深 ， 不再晶莹剔透 。一般将其放入杯中，先慢慢品尝葡萄酒，最后品尝荔枝 。但此时荔枝的营养成分基本溶解在酒中 ， 甜味也不多，营养价值也不高 。
三、荔枝泡酒的方法 将荔枝去皮，放入灭菌瓶内，倒入适量的纯谷酒和冰糖，轻轻摇匀，使其充分融合 ， 然后放在阴凉处3个月，安全饮用 。
【泡了十几年的荔枝酒还能喝吗】荔枝酒可以说营养价值很高 ， 美味健康，但它也有它的禁忌 。记住不要空腹喝酒 。喝荔枝酒时，可与一些有降火作用的食物一起服用，效果很好 ， 以防上火 。
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