【速冻鸡柳用空气炸锅炸需要多久】
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速冻鸡柳用空气炸锅炸需要20至30分钟，炸至鸡柳金黄色便代表熟了 。一般而言，速冻鸡柳不需要解冻，使用空气炸锅制作冷冻鸡柳时，将冷冻鸡柳直接放在空气炸锅中加热即可 。使用空气炸锅制作冷冻鸡柳之前，需要提前预热五分钟 。炸好的鸡柳可以直接吃，也可以搭配番茄酱等佐料一起吃 。
速冻鸡柳的做法：
1、解冻 。将经兽医检验合格的鸡大胸肉 ， 拆去外包装纸箱及内包装塑料袋 ， 放在解冻室不锈钢案板上自然解冻至肉中心温度-2℃即可 。
2、切条 。将胸肉沿肌纤维方向切割成条状，每条重量在7-9克 。
3、真空滚揉腌渍 。将鸡大胸、香辛料和冰水放在滚揉机里，盖好盖子，抽真空，真空度-0.9pa，正转20分钟，反转20分钟，共40分钟 。
4、腌渍 。在0℃-4℃的冷藏间静止放置12小时 。
5、上浆 。将切好的鸡肉块放在上浆机的传送带上，给鸡肉块均匀地上浆 。浆液采用专用的浆液 ， 配比为粉：水=1：1.6 ， 在打浆机中，打浆时间3分钟，浆液粘度均匀 。
6、上屑 。采用市售专用的裹粉，在不锈钢盘中 ， 先放入适量的裹屑，再将胸肉条沥去部分腌渍液放入裹粉中，用手工对上浆后的鸡肉条均匀地上屑后轻轻按压，裹屑均匀 ， 最后放入塑料网筐中，轻轻抖动，抖去表面的附屑 。
7、油炸 。首先对油炸机进行预热到185℃，使裹好的鸡肉块依次通过油层，采用起酥油或棕榈油，油炸时间25秒 。
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