【18寸蛋糕多大适合多少人吃】
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1.18寸蛋糕直径约45cm ， 面糊类蛋糕，配方里油脂的用量高达面粉的60%左右，用来润滑面糊 ， 使其产生柔软的组织，并可帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松效果 。
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