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片皮鸭是烤鸭的其中一种吃法，主要代表就是北京烤鸭 。片皮鸭是将鸭肉片成片，然后用专门做的面皮包裹住鸭肉，里面还会添加黄瓜、大葱等配菜，然后蘸上甜面酱食用 。片皮鸭的味道还是很不错的，特别是新鲜出炉的鸭肉和面皮，那么没吃完的片皮鸭冷了怎么加热呢？
一、片皮鸭冷了怎么加热 1.烤箱 如果要恢复烤鸭的最佳口味 ， 则必须首先选择将片皮鸭放入烤箱中加热 。它只需要在高温下烘烤约三分钟即可 。如果要烤整只烤鸭，可以先在低温下烘烤五分钟，然后在高温下烘烤四分钟 。
2.微波炉 如果我们家里没有烤箱，则可以选择直接在微波炉中加热烤鸭 。通常，将片皮鸭放在微波炉中加热约五分钟 。加热时 ， 请始终注意其状态，以免烤糊 。
3.蒸锅 如果您没有条件使用烤箱和微波炉等工具，则可以用铝箔纸完全包裹烤鸭，然后将其放在蒸锅中加热 。此处的铝箔纸可以防止水分进入烤鸭，并最大程度地保护烤鸭口感 。
二、片皮鸭的皮子怎么加热 片皮鸭饼皮剩下了可以上锅隔水蒸一下就可以了，最好是上下都放一层屉布，蒸5分钟左右，这样不会干也不会黏 。注意不要时间长了 ， 不然烤鸭饼皮就破了不能用了 。如果没有蒸锅 ， 可以直接微波炉加热5-8分钟 ， 不需要放保鲜膜，加了保鲜膜，鸭子里面的水分会把鸭皮捂软，吃着会油 。也可以用烤箱，低温150度加热5分钟即可，这种需要包锡纸，以免水分丢失 ， 面皮变干变硬 。
三、片皮鸭的酱是什么酱 【片皮鸭冷了怎么加热】这种是甜面酱，味微甜略咸，是小麦面粉酿造的面酱，可用来做酱爆和酱烧菜，或者用在煎饼中调味 。用甜面酱烹制的菜肴既美味又甜，可以补充人体所需的糖 。但甜面酱中的糖和盐含量相对较高，如果患有糖尿病和高血压的患者进食时要小心 。
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