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荔枝吃起来味道香甜可口，果肉鲜嫩多汁，是夏季比较常见的一种水果，很多人都会喜欢吃荔枝 。荔枝的保鲜时间比较短，最好尽快吃完，吃不完的荔枝可以放冰箱保存，这种最好保持外壳干燥，密封存放比较好 。
一、荔枝放冰箱要泡水吗 荔枝放冰箱不需要泡水里 。
荔枝可以放在冰箱里 。冰箱温度低，可以延长荔枝的贮藏时间 。在室温下 ， 鲜荔枝最多可贮藏三天 。这是因为荔枝一般在炎热的夏天成熟，而且荔枝富含水分和糖分，所以在室温下很容易滋生大量霉菌和变质 。而冰箱的温度一般在3-5度左右，可以降低细菌繁殖速度的影响，有利于荔枝的保鲜 。因此，建议多购买荔枝，放入冰箱保存 。
二、新鲜的荔枝可以放几天 1-2天 。
荔枝的外壳似乎密封得很好，但事实并非如此 。荔枝壳的气孔非常发达，采摘后水分开始流失 。荔枝壳在高温环境下保存 ， 会发生褐变反应 。在呼吸作用下，荔枝果肉中的营养物质会被迅速消耗 ， 营养价值会大大降低 。因此，新鲜荔枝最好买来吃 ， 因为你喜欢的外观和营养价值是最好的 。
三、荔枝怎么挑选 1.观察颜色 新鲜可口的荔枝表面呈暗红色，多带点绿色 。
2.外观检查 【荔枝放冰箱要泡水吗】荔枝带柄部位很容易有小洞或蛀虫，很容易损坏，千万别忘了检查 。如果荔枝上有飞蛾，同一枝上的荔枝也可能有飞蛾 。你可以不检查就直接通过 。
其次，看看荔枝壳的裂片 。如果龟裂平坦，缝合明显，说明荔枝品种很好 。如果果壳开裂或发黑发霉，说明荔枝已经不新鲜了 。
3.检查手感 你可以轻轻地按压和捏荔枝的外壳，因为新鲜的荔枝摸起来结实有弹性，而比较成熟的荔枝会稍软 ， 但没有弹性 。两者均可购买 。对于成熟或腐烂的荔枝，它是柔软和无弹性的 。
4.检查气味 与其他水果相比 ， 荔枝的味道大不相同 。如果不新鲜 ， 荔枝会有明显的酒味或酸味 。如果是新鲜的味道，那就是新鲜的 。
5.检查大小、形状、果肉 选择荔枝，最好选择个头大 ， 形状均匀，果肉要晶莹剔透，这样荔枝才新鲜可口 。如果荔枝果肉的颜色是红色或棕色，说明荔枝已经变质了 。
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