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1.准备用料 。
2.兔肉250克，淮山药30克，枸杞30克，桂圆肉15克，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、生油各适量 。
【滋补兔肉汤的做法大全】3. 将兔肉洗净，切条 。
4. 分别将上药洗净、润透切片 ， 将红枣去核备用 。
5. 将兔肉、葱、姜，放入烧热的油锅中煸炒 ， 炒至兔肉水干，烹入料酒，注入鸡汤，加入山药、党参、黄芪、枸杞、红枣共煮，煮至兔肉熟烂，加精盐、味精调料即成 。
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