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小龙虾是生活中比较常见的一种食物，它的做法比较多，口味比较丰富，吃起来很不错，很多人都喜欢吃小龙虾，尤其是年轻人 。买小龙虾的时候一般都会有活的，还有处理好的，这种一般建议买整个活的小龙虾 ， 会更新鲜一点 。
一、小龙虾是买活的回去还是处理好的买回去 建议买活的回去比较好，这样会更新鲜一点，处理好的小龙虾放久了就不新鲜了，这种已经死掉了 ， 时间久了就会产生有害物质，是不能吃的 。
龙虾里还有很多脏东西，所以要去掉虾线和虾壳虾头 。当我们把它们买回来时，小龙虾是活的 。我们会把它洗干净，然后去掉虾头和虾线，然后在锅里煮 。
如果龙虾处理干净后被杀死，就要尽快煮熟食用，否则容易滋生细菌等有害微生物 ， 对食用者造成健康危害 。清洗后未立即煮熟的，应将冰箱置于保鲜膜下覆盖冷藏或加入适量食盐、酱油、醋、胡椒粉等搅拌腌制 ， 然后置于阴凉处保存，保存时间不得超过1小时，否则虾肉容易变质变质，甚至有害物质也可能无法保存食用 。
二、小龙虾怎么清洗干净 1.首先，刷龙虾身体的侧面、背部、腹部和头部 。
2.之后，刷龙虾脚和钳子根部 。
3.然后你需要清洁小龙虾的腹部，记得要仔细刷洗，因为小龙虾的腹部有很多污垢和龙虾的排泄物 。
4.然后打开龙虾的壳 ， 把脏东西挤出来 。
5.最后，重复几次进行清洁 。
三、小龙虾怎么挑选 1.时令：龙虾最好吃5月至10月，黄黄饱满的肉 ， 连三节的大钳子都是从始到尾的弹齿雪?。?
2.颜色：清水为浑水 。一旦你看后面，它是光明和干净的 。然后，翻转它的腹部和爪毛 。洁白整洁，水质基本保持清洁；
【小龙虾是买活的回去还是处理好的买回去】3.大?。何颐蔷×柯蚋粘ご蟮牧海×?。毕竟 ， 食物是无味的，用手触摸它的外壳 。铁和铁是硬的 。毫无疑问 ， 像钉子一样有弹性的东西，正是我们长大换壳的时候 。所以我们需要买软壳 。
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