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1、忌吃含胆固醇较高的食物 。如动物心、肝、脑、肠、蛋黄及巧克力等 。
2、忌吃含高脂肪食物 。如肥肉、猪油、油炸食品 。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛 。
3、忌食辛辣、刺激的调味品及食物 。如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面、烟、酒、咖啡等 。
4、少吃食盐 。咸的饮食会加重肾脏的工作负担，而盐和钙在体内具有协同作用，并可以干扰预防和治疗肾结石药物的代谢过程 ， 食盐每天的摄入量应小于5克 。
5、不宜多吃糖 。服糖后尿中的钙离子浓度、草酸及尿的酸度均会增加 ， 尿酸度增加，可使尿酸钙、草酸钙易于沉淀，促使结石形成 。
【胆结石不能吃什么食物 胆结石患者不能食用的东西介绍】6、少喝啤酒 。有人认为啤酒能利尿，可防止尿结石的发生 。其实，酿啤酒的麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物质 ， 他们相互所用，可使人体内的尿酸增加，成为肾结石的重要诱因 。
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