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竹荪是一种名贵的菌类食物，它的外形和一般的真菌类不一样，它有网状的伞裙，看起来很可爱，最主要的是它的营养价值十分高 。竹荪不仅能直接清炒，还能炖汤，它和很多肉类炖汤能发挥很高的营养价值，不过大家要知道竹荪和什么食物相克，这样才能吃得营养健康，那么，竹荪和哪些食物相克呢？
【竹荪不能和什么一起吃 竹荪与什么相克】竹荪不能和什么一起吃
竹荪性寒味甘，无毒副作用，一般来说，竹荪与各种食物之间并没有很大的营养冲突，但是由于竹荪性质寒凉，因此建议不要与鸭，蟹类等凉性食物共同食用 ， 避免引起机体腹泻腹痛 。
竹荪宜和什么一起吃
竹荪可以直接食用，或者入药，搭配上并没有很大的禁忌，只是竹荪宜与鸡腿菇，百合，银耳，排骨，鸡腰，鸡汤等食物一起食用，与这些食物一起搭配食物，可以加强营养功效 ， 增强机体免疫力 。
竹荪什么人不能吃
竹荪适合于脑力工作者，肥胖，失眠，三高人群 ， 免疫力低下，肿瘤患者食用，但是由于竹荪性寒，因此有四肢发凉，腹泻腹痛等脾胃虚寒，体质偏寒的人群也不宜食用 。
竹荪哪个部位不能吃
竹荪无毒，泡发后整棵皆可食用，但是由于竹荪的根部有一股生涩之味，不喜欢这种味道的人 ， 可以将其除去；也可用清水浸泡几遍后去除味道 。
竹荪品种多，黄曲竹荪是不可以食用的一类，这种竹荪颜色呈柠檬黄色或橘黄色 ， 因此不建议食用 。
竹荪的适用人群
一般人群均可食用
1. 肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常食；
2. 竹荪性凉，脾胃虚寒之人不要吃得太多 。
如何挑选竹荪
竹荪以色泽浅黄、体大、无虫蛀者为佳 。不要选择颜色过于洁白的 ， 有可能是经过硫磺熏烤的 。
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