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小龙虾的做法比较多，不同的做法会使用不同的食材和配料，还会放各种各样的调料，比如生姜、葱、花椒、辣椒等，还需要放一些食用油，有些人会放一些猪油，炒出来的小龙虾是比较香的，味道也很不错 。
一、啤酒小龙虾放猪油烧好不好吃 【小龙虾可以放猪油吗】用猪油做还是比较香的 。
从风味上看，猪油炒的小龙虾比植物油炒的小龙虾香 。猪油配小龙虾只是一大优势 。长沙的风味虾大多是用猪油炒的 。从冷却后的心态来看 ， 猪油冷却后容易凝固，所以用猪油炒的小龙虾一般趁热吃 。当它是冷的，它会变得粘稠和凝固在一起，所以它不好吃 。
小龙虾含有大量的蛋白质，可以补充能量的损失 。它还富含镁、硒、碘、锌等微量元素 。此外 ， 小龙虾还含有大量的花青素和不饱和脂肪酸，食用后对身体有益 。
二、小龙虾猪油做法 配料：大虾（700克）、鸡汤150克、猪油65克、香油35克、葱姜蒜、烧酒、盐、糖、味精
第1步：
一开始，你需要处理新鲜的对虾 。把虾放在盆里，用冷水冲洗三到四次 。为了洗得更干净 ， 可以用小刷子轻轻刷洗虾身 。洗完后，你需要把虾的腿、根和尾去掉 。然后在虾头上张开一小口，用牙签慢慢取出沙袋 。然后用小刀切开虾背，再用牙签继续取出虾线 。
第2步：
将蒜、葱、姜洗净，再将蒜切成3至4厘米长的段，葱、姜则要切到底 。然后拿出锅 ， 开始加热锅 。锅开始加热时，把猪油放进锅里，继续加热油 。油热后 。锅中加入葱花和生姜，将葱花和生姜翻炒两次 ， 然后加入大虾 。需要注意的是，葱姜的炒制速度要快 ， 时间要短，以免烫到葱姜 。
第3步：
加入大虾炒熟 。然后加入少许烧酒、少许精盐、一两勺糖、鸡汤、味精和麻油，继续翻炒 。当锅里的汤沸腾时，记得把高火换成低火，盖上锅盖，小火炖三分钟 。我们要注意炖的时间不要太长 。炖好后 ， 打开锅盖，再将低火改为高火 。翻炒几次 。炒好后，盖上锅盖，用文火炖至汤熟，然后炖大虾就好了 。
三、小龙虾怎么保存不会死 方法一：
1.在盆里放少量水，加入几滴食用油，加入少许盐，拌匀 。
2.放入小龙虾，注意加水量，不要淹没头部 。
3.然后存放在阴凉处 。
4.可保存2-3天 。
方法二：
1.把小龙虾放在网袋或盆里 。
2.放在阴凉处 。
3.不要太干 ， 加点水保持湿润 。
4.可保存3-5天左右 。
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