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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于羊肉煲的做法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、一条羊腿，切成块，还不如大块卖肉 。土豆2个，青萝卜1个，胡萝卜2根，葱1根，酱1个，胡椒粉适量 。
2、整个白胡椒最好一起炖 。没买 ， 出锅后还得加胡椒粉 。
3、羊腿用开水捞出放入汤中，加入适量的水和辣椒(怕吃辣椒的可以用纱布包好) 。辣椒可以很好的去除羊肉的腥味，而且会用火加热 。
4、羊肉炖的时候，处理其他配料 。葱切段，姜切大块，捣碎，萝卜土豆去皮，切大块 。
5、最好把姜拍的很碎，这样姜汁就可以熬出来了，汤吸收姜汁会微辣 ， 也就是驱寒 ， 味道也不错 。
6、将所有材料加入汤中 ， 大火煮沸，去除泡沫，转小火慢煮至少1小时 。
7、出锅后加盐和白胡椒，和香菜 。
【羊肉煲的做法 羊肉煲的做法清汤】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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