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饺子包好之后，在放入冰箱之前需要找一个托盘，在上面先撒上一层薄薄的面粉，而且一定撒得均匀一些，再把饺子放进去，放饺子的时候要注意间隔一定的距离，尽量不要紧挨在一起 ， 确保每个饺子的底部都要沾上面粉 。
【饺子包好放冰箱冷冻怎样才不烂皮】 摆好后的饺子再均匀的撒上一层面粉，做完之后就可以放入冰箱的冷冻室进行冷冻了，这样做的目的是防止饺子沾底破皮，另外饺子沾上面粉后 ， 可以防止冷冻的过程中出现开裂的情况，到时候在煮饺子时就不会破裂 。
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