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莲藕是一种非常营养美味的食物，许多人平时都是非常喜欢吃莲藕的 ， 其中有不少人都格外喜欢吃糖醋莲藕这道菜 ， 然而很多人却并不清楚这道菜的具体做法是怎样的 。那么糖醋莲藕怎么做？糖醋莲藕的做法是怎样的？怎么做糖醋莲藕才好吃？
糖醋莲藕的做法
食谱原料有香油、料酒各5克、花生油15克、米醋10克、葱花少许、食盐1克、花椒10粒、白糖35克、莲藕250克，糖醋莲藕配菜专区属于热菜系列 ， 工艺的做法是炒 ， 制作方法不是很繁琐，苹果绿天然养生专家介绍先将莲藕去节、削皮，在把粗节一削两半，用刀切成薄片，在用清水漂洗干净 。
这时候起锅放油，等油烧至五成热的时候 ， 放入花椒，花椒在油里面炸出香味后捞出就行，再放入葱花略煸，最后倒入藕片翻炒，加入调料，也就是一般的调料，不过要有米醋、白糖，还需要料酒、食盐再继续翻炒 ， 等藕片成熟的时候淋少许的香油就可出锅了 。糖醋莲藕简单吧 。
糖醋莲藕的功效
糖醋莲藕酸甜可口，适合各种人群食用 ， 小孩、大人、青年、孕妇、女性等等，苹果绿天然养生专家介绍生藕有养血止泻、健脾开胃、解渴散淤、清热生津的功效，熟藕有增进食欲、健脑益智、健补脾胃、补充营养的效果，孕早期女性多食用非常好，但是要以新鲜的莲藕作原料 。
【糖醋莲藕怎么做？糖醋莲藕的做法】苏菜养生菜谱讲解的糖醋莲藕就为您介绍到这里，相信您了解了糖醋莲藕的做法和功效，苹果绿天然养生专家介绍糖醋莲藕的做法还是比较简单的，如果是新手，相信也会一学就会 ， 不过，想要做的好吃还是要勤加练习的，不然就吃不到美味的藕了哦 。
莲藕怎么做最有营养
珍珠藕丸
材料：猪肉馅250克，莲藕一个 ， 糯米一小把 ， 糯米粉2勺 ， 姜一小块，盐适量 ， 味精1勺，料酒2勺 。
做法：将猪肉、姜剁成馅；莲藕剁成藕泥；糯米浸泡30分钟后沥干备用 。将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀 ， 调入料酒、盐、味精搅拌均匀 。将藕泥在手上搓成丸子，然后再糯米上滚一滚 ， 使其沾满米粒 。将丸子放入蒸笼，大火蒸40分钟即可 。
香煎藕合
材料：猪肉馅200克，莲藕2个，面粉适量，香菇2个 。
做法：面粉加水，搅拌成糊状，备用 。把香菇末、葱姜蒜末倒入肉馅里，加盐、花生油、味极鲜、再加少许酱油调拌均匀 。一个藕片填馅，另一个藕片对压，使馅子能填充到藕片缝隙中，再将藕片裹面粉糊 。油4分热的时候下锅炸 ， 炸至金黄色，即可出锅 。
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