粽子米泡多长时间最好粽子米泡多长时间最佳 _知识经验

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1、糯米越粘，会越粘，饺子越好吃。也就是说，只要泡米的方法正确，粽子包裹的米泡的时间越长越好，至少3个小时左右。
2、正确的做法是用清水浸泡糯米，每天换水2 ~ 3次，浸泡几天后再包粽子。因为细胞吸水，细胞壁会破裂，释放出粘稠的成分，可以让粽子变得异常粘稠柔软。只要每天坚持换水，糯米不会变质，但水量要充足，否则米粒吸足水后暴露在空气中就会粉化。
3、如果选择蒸的方式，需要1小时左右；如果选择烹饪方式，可以用电饭锅按烹饪键烹饪，也可以用电压力锅按烹饪键烹饪30分钟左右。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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